• Respekt wer selber kocht, Kuchen & Gebäck
Zutaten Teig:
300 g Mehl
150 g Puderzucker
100 g Butter oder Margarine
2 Eier
2 gestrichene TL Backpulver
2 EL Milch
Zutaten Belag und Überzug:
250 g Aprikosen-Marmelade
100 g Butter
75 g Zucker
200 g gehackte/gemahlene Haselnüsse
2 EL Rum oder etwas Rum-Aroma
1 Päckchen Halbbitter-Kuvertüre
Alle Zutaten für den Teig zusammengeben und einen Knetteig herstellen. Diesen ca. 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Knetteig dann auf ein Backblech geben und ausrollen. Die übrigen Zutaten erhitzen, zuletzt die Haselnüsse dazugeben. Alles etwas erkalten lassen und die Nußmasse auf den Teig streichen. Das ganze abbacken bei 175°C - 185°C ca. 25-30 Minuten. Die Kuchenplatte noch warm in Streifen schneiden und die Enden in die aufgelöste Kuvertüre tauchen.