Hirten-Eintopf

# Ausprobieren, Fleisch

Vorbereitungszeit: 40 Min. Kochzeit: 4 Std. Gesamtzeit: 4 Std., 40 Min. Schwierigkeitsgrad: Mittel Portionen: 12 Quelle:

Zutaten

1 kg Tomaten

1 kg Schweinefleisch, klein geschnitten

1 kg Rindfleisch, klein geschnitten

1 kg Zwiebeln

½ kg Speck, mager

1 kg Mettwurst

1 kg Hackfleisch, halb & halb

½ gr. Flasche Ketchup

½ Glas Zigeuner Sauce

400 ml Sahne

2 EL Mondamin

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Mettwurst in ca. 1 cm große Scheiben schneiden.
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben.
Die Sahne und das Mondamin verrühren und geschichtet einfüllen.
Das Ganze muss jetzt 24 Stunden stehen.

Danach ca. 4 Stunden im Backofen bei 220 Grad mit geschlossenem Deckel garen.