Rubs
20 g schwarzer Pfeffer, geschrotet
8 g Rosmarin, getrocknet
8 g Thymian, getrocknet
8 g Oregano, getrocknet
15 g brauner Zucker
35 g Paprika edelsüß
100 g grobes Meersalz
20 g Knoblauchpulver
4 g Chiliflocken
Alle Zutaten miteinander vermengen. Die Schweinesteaks mit dem so entstandenen Rub marinieren und mindestens 12 Stunden ziehen lassen. Schmeckt sensationell gut und verleiht den ultimativ sommerlichen Kräuter-Kick.