Reitersuppe

Suppen

Vorbereitungszeit: 60 minuten Kochzeit: 60 minuten Gesamtzeit: 2 Stunden Portionen: 10 Quelle:

Zutaten

2 kg Rinderhackfleisch

3 kl. Dosen Ochsenschwanzsuppe (von diesen Dosen 3-4 Dosen Wasser zufügen)

1 Flasche Tomatenketchup

4 große Tuben Tomatenmark

1 große Dose geschnittene Ananas (oder Silberzwiebeln)

3 kleine Gläser Gewürzgurken

1 Glas eingelegte Paprika (oder je 1 eine rote und grüne frische Paprika)

2 große Dosen Champignons mit Wasser

Salz

Pfeffer

Paprika

Curry

Tabasco

Zubereitung

Hackfleisch würzen, davon ⅔ anbraten und von ⅓ Klößchen formen. Alle übrigen Zutaten dazu geben und ca. 1 Stunde garen lassen (zwischendurch umrühren). Die Suppe nach Möglichkeit einen Tag vorher zubereiten. Die Pilze am Tage des Servierens zufügen.