Senf Sauce

Saucen

Vorbereitungszeit: 15 minuten Gesamtzeit: 15 Minuten Quelle:

Zutaten

1 EL Mehl

1 EL Margarine

1 Stück Zwiebel, mittelgroß

130 ml Milch, fettarm

130 ml Gemüsebrühe, es geht auch Rinderbrühe

100 ml Weißwein

3 EL Senf

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel in ganz feine Würfel schneiden und mit der Margarine in einem Topf glasig werden lassen. Das Mehl mit einem Schneebesen einrühren und mit Milch und Brühe ablöschen. Zum Kochen bringen und den Wein zugeben. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und bei sehr geringer Wärmezufuhr auf dem Herd lassen.